Ăn ít hoa quả chứa nhiều đường
Mỗi ngày mẹ không nên ăn quá 500g hoa quả, những loại quả chứa nhiều đường cũng nên ăn ít.
Các loại quả chứa nhiều đường gồm: nho khô, táo mật, hàm lượng đường là 70-80%; mía, hàm lượng đường là 20-30%; chuối, nhãn, vải, hồng hàm lượng đường là 14-16%, những quả này thai phụ nên hạn chế.
Các loại quả chứa lượng đường vừa phải như: nho, đào, cam, quýt, lê, anh đào, mận, lựu, chanh, bưởi, táo… hàm lượng đường nhỏ hơn 12%, thai phụ có thể dùng một chút; Dưa hấu, dưa vàng hàm lượng đường là 4-5%, chỉ cần không ăn nhiều quá là được.
Một số loại quả có tác dụng chữa bệnh, thích hợp cho thai phụ như: lê chín giúp nhuận phế, giải nhiệt, chống ho; Quả hồng giúp hạ áp, người mắc bệnh cao huyết áp nên ăn mỗi ngày 1 quả; Dưa hấu lợi tiểu, mỗi ngày ăn 1 – 2 miếng, giúp phòng chống phù thũng, nhưng không nên ăn quá nhiều, để tránh đi tiểu nhiều.
Hỏi đáp dinh dưỡng bà bầu tuần 18
Hỏi: Tôi thích ăn thịt nướng, vậy có ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi không?
Đáp: Thịt nướng nếu chưa chín kỹ, vi khuẩn liên cầu dễ xâm nhập vào cơ thể mẹ, có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi: gây dị tật hoặc sẩy thai. Ngoài ra thịt nướng còn chứa benzopyrene, là chất gây ung thư, không có lợi cho sức khỏe của mẹ, vì thế cho dù bạn có thích ăn cũng nên hạn chế.
Giới thiệu thực đơn dinh dưỡng bà bầu tuần 18
Canh rau cần nấu sữa
Nguyên liệu: 150g rau cần, 100ml sữa bò, muối, bơ, bột mỳ.
Cách chế biến:
- Rau cần rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi nước đun sôi; đổ sữa bò ra bát, cho bột mỳ vào khuấy đều.
- Sau khi rau cần chín, cho sữa bò, muối, bơ vào nồi canh rau cần, đun sôi là được.
Công dụng: Rau cần chứa nhiều chất sắt, sữa bò cung cấp canxi, giúp thai phụ bổ sung canxi và sắt.
Canh thịt vịt nấu cải thảo
Nguyên liệu: 100g thịt vịt, 150g cải thảo, muối, rượu, gừng, hoa tiêu.
Cách chế biến:
- Thịt vịt rửa sạch chặt miếng, cho vào nồi, thêm một ít nước đun sôi, sau đó vớt bọt, cho rượu, gừng, hoa tiêu vào hầm nhỏ lửa.
- Cải thảo rửa sạch, thái đoạn, đợi vịt chín khoảng 8 phần, cho cải thảo vào nồi, đun đến khi rau chín nhừ, vịt mềm, múc ra đĩa là được.
Công dụng: Thịt vịt có tác dụng nhuận âm, dưỡng vị, lợi tiểu, tiêu phù, tăng cường sức miễn dịch, rất thích hợp cho thai phụ.
Xem thêm:
