Nguyên tắc ăn uống khi ở cữ
- Chủng loại thức ăn phong phú, chú ý phối hợp đúng. Sự kết hợp giữa thô và mịn, rắn và lỏng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa thúc đẩy nhu động đường ruột, đẩy nhu động đường ruột, tránh táo bón. Vì thế, các mẹ trong những ngày ở cữ không nên ăn uống kiêng khem quá, không được sai lầm cho rằng sản phụ không được ăn rau xanh, hoa quả.
- Ăn ít và chia làm nhiều bữa: Các mẹ khi ở cữ một ngày nên ăn 5 – 6 bữa, bổ sung sức lực khi sinh, đồng thời giúp có nhiều dinh dưỡng tiết ra sữa, nuôi bé. Nhưng cho dù ăn thứ gì cũng cần thích hợp, không nên ăn quá nhiều.
- Thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa: Cho dù là cháo hay cơm đều phải mềm, dễ tiêu hóa. Các loại thịt, rau cũng cố gắng chế biến chín, nhừ. Các loại thực phẩm chiên rán, hoặc có vỏ cứng nên ăn ít.
Những thực phẩm không nên ăn khi ở cữ.
Trong tháng ở cữ, có một số thực phẩm cần ăn kiêng, các mẹ nên tuân thủ
- Thực phẩm sống, lạnh, cứng không nên ăn: Sau khi sinh, ăn thực phẩm cứng dễ làm tổn thương đến răng, ăn thực phẩm sống dễ bị nhiễm trùng, ăn thực phẩm lạnh sẽ kích thích khoang miệng và đường tiêu hóa, vì thế các mẹ không nên ăn. Khi ăn hoa quả, có thể rửa qua nước ấm.
- Không nên ăn thực phẩm quá mặn, quá cay, thực phẩm nhiều mỳ chính: Trong thời gian mang bầu, các thai phụ bị phù chân ở mức độ khác nhau, trong ngày ở cữ nếu ăn quá mặn sẽ không có lợi cho việc giảm sưng phù; mì chính làm giảm lượng kẽm trong cơ thể, dẫn đến thiếu kẽm; Ớt xanh, ớt đỏ… những thực phẩm cay nóng cũng làm cho các mẹ nóng trong, làm tăng sự mệt mỏi, vì thế không nên ăn nhiều.
- Có một số thực phẩm gây tắc sữa, hết sức tránh, ví dụ như trà đại mạch, rau hẹ, lá lốt… cũng không nên ăn.
Thực phẩm thích hợp cho sản phụ
Trong thời gian ở cữ, sản phụ không cần kiêng quá nhiều các loại thực phẩm, sản phụ thích ăn gì có thể ăn cái đó, chỉ cần không nên ăn quá nhiều là được. Có một số loại thực phẩm đặc biệt thích hợp với các sản phụ.
Trứng gà: trứng gà giàu chất dinh dưỡng, rất dễ tiêu hóa và hấp thụ, rất cần thiết cho việc phục hồi sức khỏe của sản phụ và cung cấp sữa cho bé bú. Có thể chế biến đa dạng: luộc, ốp la, sốt cà chua…
Các loại canh: các loại canh rất dễ tiêu hóa, nhiều nước, rất có ích cho việc bảo vệ đường ruột và thúc đẩy tiết sữa. Hầu hết các loại thực phẩm đều có thể chế biến thành canh được.
Cháo: cháo gạo tẻ, cháo kê, cháo vừng, sản phụ đều có thể ăn. Có thể cho thêm các nguyên liệu khác vào cháo như: thịt gà, thịt bò, chân giò, đậu đỏ để dinh dưỡng càng thêm phong phú.
Sữa bò: sữa bò giàu đạm, canxi, vitamin D và phốt pho… mỗi ngày sản phụ có thể uống 500ml.
Đường đỏ: đường đỏ giúp bổ máu, bổ sắt, là thực phẩm cần thiết trong tháng ở cữ, nhưng không nên ăn nhiều và không nên ăn trong thời gian dài. Ăn trong thời gian dài dễ gây béo phì; ăn trước khi sản dịch bài tiết ra hết sẽ có thể làm tăng lượng sản dịch, có thể dùng sau khi sản dịch hết từ 10 đến 15 ngày.
Nước ấm: Sản phụ uống nước ấm mỗi ngày giúp bổ sung lượng nước mất đi khi chảy mồ hôi và phần năng lượng tiêu hao sau sinh. Phương pháp uống đúng cách là uống ít và uống nhiều lần, mỗi lần uống từ 2 đến 3 ngụm, cách 1 đến 2 tiếng uống một lần.
