Nên ăn uống đa dạng, phong phú ở giai đoạn cuối thai kỳ
Mỗi ngày thai phụ có thể ăn hơn 20 loại thực phẩm khác nhau là đảm bảo được nhu cầu dinh dưỡng cơ bản.
20 loại thực phẩm nghe có vẻ rất nhiều, nhưng ăn đầy đủ lại rất dễ, ví dụ ở bên dưới sẽ giúp các mẹ hiểu hơn. Mỗi ngày nên ăn hơn 4 loại thức ăn thô.
Buổi sáng ăn bánh mì yến mạch, một quả trứng gà, với salad…, có thể kèm một hộp sữa hoặc sữa chua.
Nửa buổi sáng ăn một cái bánh mì, một quả táo hoặc một loại quả khác, một cốc sữa chua.
Buổi trưa ăn cơm, có thể ăn cùng cà tím xào, canh xương sườn cà chua hoặc canh mướp nấu thịt.
Buổi tối ăn mì, đậu phụ, có thể nấu một ít rau cải chíp, hai quả trứng chim cút, ăn thêm một quả táo hoặc một loại quả khác.
Các loại chất béo, bao gồm dầu thực vật, khi chế biến sẽ dùng đến. Các nguyên liệu như hành, gừng, tỏi, hạt tiêu, muối, đường, giấm… trong ăn uống hàng ngày đã thêm khoảng 4 loại. Ngoài ra có thể chọn ăn một số loại hạt khô như lạc, hướng dương, hạt dưa, hạnh đào, hạt dẻ, hạnh nhân, hạt thông…
Không những thế, nước cũng được coi là một món ăn. Các loại nước như nước sôi để nguội, nước lọc, nước khoáng đều có thể uống, nhưng không nên uống một loại trong một thời gian dài.
Các mẹ hãy đếm xem, mình đã dễ dàng đến 20 loại thức ăn trong ngày rồi đấy. Đương nhiên, càng có nhiều loại thực phẩm càng tốt, nếu mỗi ngày ăn hơn 30 loại thức ăn thì rất tốt.
Tích cực bổ sung magie, ngăn ngừa đẻ non
Một bệnh viện phụ sản ở Đức qua nghiên cứu đã phát hiện, magie có thể hạ thấp tỉ lệ đẻ non, giảm tỉ lệ trẻ sinh nhẹ cân.
Thai phụ có thể ăn lạc, dầu lạc để bổ sung magie. Nếu ăn chán, có thể thay bằng một số loại thực phẩm khác: đậu tương, vừng, hạnh đào, ngô, táo, mạch nha, rong biển… Nhưng vì mỗi ngày cơ thể cần hơn 300mg magie, mà qua ăn uống chỉ hấp thụ được 270mg magie (đấy là chưa tính lượng magie bị tiêu hao do ảnh hưởng của axit oxalic và axit phytic), nên mẹ có thể không hấp thụ được đủ magie từ thực phẩm, lúc này cần uống thuốc chứa magie, khi uống cần hỏi ý kiến bác sỹ.
Giới thiệu thực đơn dinh dưỡng bà bầu tuần 32
Cháo tôm gạo lức
Nguyên liệu: 50g mướp, 1 thìa to tôm nõn, 1 cốc gạo lức, muối.
Cách chế biến:
- Gạo lức vo sạch 3 lần, ngâm khoảng 1 tiếng; mướp gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho gạo lức, tôm nõn vào nồi, đổ nước, đun vừa lửa.
- Cho mướp vào đun một lát, cho muối vào khuấy đều là được.
Công dụng: Gạo lức là thực phẩm thô, tôm nõn là hải sản, mướp là rau xanh, vì thế dinh dưỡng trong món ăn này rất phong phú, giúp bổ sung dinh dưỡng toàn diện cho thai phụ.
Cháo táo tàu, trân châu
Nguyên liệu: 100g trân châu, 5 quả táo tàu, 1 quả trứng gà, 1 thìa đường hoa quế, 3 thìa đường đỏ.
Cách chế biến: Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho táo tàu đã bỏ hạt vào nồi, sau đó cho đường đỏ, hạt trân châu đun thành cháo, đánh tan trứng gà cho vào, rắc đường hoa quế lên là được.
Công dụng: Táo tàu, đường đỏ là thực phẩm bổ máu, giúp ngăn ngừa thiếu máu cho thai phụ.
Canh thịt nạc nấu táo tàu
Nguyên liệu: 100g mạch nha, 100g thịt lợn nạc, 20g táo tàu, muối.
Cách chế biến:
- Mạch nha cho vào nồi đun vàng, sau đó cho táo tàu vào đun lửa nhỏ khoảng 45 phút.
- Cho thịt lợn đã thái miếng mỏng, đun lửa to đến khi thịt chín, cuối cùng cho muối vào khuấy đều là được.
Công dụng: Mạch nhà chứa nhiều vitamin B6, axit amin và phospholipid, thường xuyên ăn giúp làm giảm mệt mỏi cho thai phụ.
Xem thêm:
